3/22/2008

Brochette de langostinos

Este antiguo método de insertar bocados en palillos para después asarlos sobre el fuego sigue siendo una forma sencilla y rápida de cocción. Las combinaciones son infinitas, desde las simples que en general llevan carne y algunos vegetales a ésta de langostinos previamente marinados, un plato ideal para una cena informal o para dar un toque gourmet a una comida importante. Ingredientes:
Langostinos c/n
Perejil picado
Para la marinada
Aceite de oliva c/n
Jugo de 1 limón
Ajo picado c/n
Salsa tabasco
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación:
Insertar los langostinos en los palillos dejar en la marinada durante 30 minutos, retirar y cocinar sobre grill o parrilla vuelta y vuelta, retirar y espolvorear con perejil picado.
a la/s

10 comentarios:

  1. Anónimo8:34 p. m.

    Ummm!!!
    Solo de ver estas brochetas se me abre el apetito.
    Son estupendas.

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  2. Desde mi Atalaya4:47 a. m.

    Carlos, que ricos se ven, tiene una pinta que te ponen los dientes largos.
    La receta parece sencilla de hacer, pero solo parece, vamos a ver si me animo a hacerla.

    Un abrazo fuerte,

    Soraya

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  3. Perol y Mortero5:26 p. m.

    Chiquillooooooo!! que se me hace la boca agua.

    Abrazos

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  4. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA8:41 p. m.

    Carlos:
    Tienen una pinta estupenda.
    Con esas gotitas de limón...están para chuparse los dedos
    Ojalá las comiésemos todos los días.
    Un saludo
    4E

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  5. www.mcarmenfaura.blogspot.com7:57 a. m.

    Y si intercalas salmón, y lo pintas con mostaza y aceite de oliva y asas las brochetas....ya son de órdago

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  6. Sol Sol12:01 a. m.

    Uhmmmmmmmmmm que rico tiene que estar este plato, como todos los que haces, la hare

    Besos

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  7. anadelicias8:41 a. m.

    Y suelo hacerlas con los langostinos pelados y con salsa romescu.

    Deliciosso!!!

    Ana

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  8. GLOBAL TRAMITS SL 9:49 a. m.

    Asiii sin mas, estupenda receta, apunto tu marinada, suena muuuuy sugerente.
    Muchos besos

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  9. Anónimo3:26 p. m.

    Que delicias !!!
    Un beso
    Jess

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  10. Rosario12:18 p. m.

    RIQUISIMAS!!! TE FELICITO, ERES MUY CLARO EN TUS EXPLICACIONES.
    SALUOS, ROSARIO.

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