Ingredientes:
1 rodaja de pan de molde tostada
Tomates confitados
100 g de queso brie
50 g de hongos portobello
½ cebolla cortada en pluma
Perejil picado c/n1 diente de ajo picado
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n
Preparación:
Cortar las cebollas, saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva, salpimentar y reservar.
Limpiar los hongos cortar en cuartos, colocar un poco de aceite de oliva en una sartén, cuando esté bien caliente agregar los hongos cocinar 2 minutos no revolver, salpimentar, agregar las cebollas, el perejil picado mezclar suavenete y reservar.
Armado
Colocar sobre un plato una rodaja de del pan de molde con aceite de olivas y pasas, colocar por encima un queso tipo brie ligeramente derretido, 1 o 2 tomates confitados y finalmente los hongos.