10/16/2007

Pancitos saborizados


Les cuento que estos pancitos también los hice para la cena del sábado pasado, realmente son muy fáciles y se pueden hacer de diferentes sabores, cebolla, jamón, espinaca, etc. Mañana sigo con el resto de las recetas.
Ingredientes:
1/2 kg de harina 0000
100 g de azúcar
10 g de sal fina
350 cc de leche tibia
20 g de levadura
1 huevo
100 g de manteca
Sabores
1 cucharada de orégano en polvo
50 g de parmesano rallado
4 fetas de lomo ahumado
Doradura
Leche y huevo partes iguales Preparación:
Colocar la harina con la sal y el azúcar en un bol grande, mezclar bien y abrir un hueco grande en el centro, verter la leche tibia y la levadura desmenuzada, agitar con un tenedor para formar una crema homogénea y dejar reposar 20 minutos, romper un huevo y agregar la manteca blanda en trozos en el centro espumoso, comenzar a integrar la masa con parte de la harina de alrededor, bajar la masa a la mesa, amasar y agregar harina extra según necesidad, dejar descansar 20 minutos, dividir en dos bollos, agregar el sabor, uno de orégano y parmesano, otro con lomo ahumado, amasar cortar en porciones, bollar dejar levar hasta que duplique su tamaño, pintar con doradura y llevar a horno 200 grados durante 15 minutos.

19 comentarios:

gabydani dijo...

Hola, como estas?
que linda pinta tienen esos pancitos, y la verdad parcen fáciles.
Yo estoy un poco haragana para la cocina voy a ver si me pongo las pilas y cocino algo de tu blog, me encanta todod, jajaja.
Un beso ya te agregue a mi blog, me encanto todo lo que cocinas.

Lorelay dijo...

Mira que bien , llegué buscando una receta!!!
Está buenisimo tu post
Saludos
Lore

Paola R. dijo...

HOla Carlos...esos bollitos se ven muy buenos.
saludos!

Soraya dijo...

Carlosss que maravilla de pancitosss, con lo mucho que me gustan, te han quedado preciosos.
Debo animarme a hacerlos, se ven delicioso.
Un supre abrazo,
Soraya S.

poskito dijo...

Alaaa que bonitos se ven!!!

A ver si me hago el animo que estoy un poco gandulita con esto de las masas, ahora que llega el frio a ver si me animo a encender el horno.
Saludos.

Cristina Mascareñas dijo...

Carlooooooos, esta vez te has SUPERADO!Que maravillaaaaa! Voy a copiarme la receta y voy hacerlos un dia que tenga alguna fiestuki en casa.
Eres un Crack!

Vega dijo...

Con lo mal que se me da a mí el tema de amasar.... voy a comenzar por estos bollitos... a ver que tal me salen... ya te informaré

Salu2

Marta dijo...

Pero que pan tan chulo te ha salido. SEguro que estaba buenísimo

Virtual Chef dijo...

Pães fantásticos, estes. Tenho de os fazer aparecer na minha cozinha...!

Montse dijo...

HOla Chef!!!!, estan para comer y callar. INCREIBLE DE VERDAD.
Saludos

sole dijo...

Deliciosos panes y todo lo que hay.Llevo una semana dura de ensayos y presentaciones y casi que no había tenido tiempo ni de respirar.Hoy a la mañana,desayuno tranquilo y sumergirme a leer mis blogs favoritos. Desde la cena a hoy.Un diez como un mundo.
Si no estuviera casada te pediría en matrimonio,aunque debo reconocer que sería de conveniencia porque esto de que me cocinaran, suena de cuento...
Un beso

hebe dijo...

q hermosura !!!!! divino ... ooohh
felicidades

Sil dijo...

Hasta preparaste el pan!!! una maravilla. Dichosos tus amigos!

Pimpona by Nacos & NOC's dijo...

Me encantan los pancitos, estoy segura que quedó buenisimo!
Beso

Carmen Tye dijo...

Hola,
vengo del blog de Brisa de Amor, y te juro que no sera la unica vez que te visite me has dejado con un hambre de ver las presentaciones de tus platillos y recetas.. y aparte me fascina la cocina...

Y las fotos, Muy fino y elegante el blog!

Enhorabuena y Saludos desde Mexico!

brigitteguyane dijo...

puedo robar uno ??? qué color maravilloso, imagino el olor en tu cocina ;-)

Patricia dijo...

Mil gracias desdeArgentina!! Hice ayer estos pancitos y mis cinco hijos los devoraron!!! Estan espectaculares!! este fin de semana los voy a hacer de nuevo...

MABY dijo...

Carlos:
Llegué a tu blog buscando en internet la receta de esos pancitos, mira qué casualidad..soy una amiga virtual de Bea (el rincón de Bea).
Hice ayer los pancitos y salieron fe-no-me-na-les, los amigos los devoraron.
Un abrazo.
MABY

Angie dijo...

Ayer hice estos pancitos y quedaron genial!!!
Es la primera vez que hago pan y quede super super contenta con el resultado!!!!
Muchas gracias!!!!!