Tarteletas

El próximo domingo es el cumpleaños de alguien de la familia y estoy preparando algunas cosas ricas, como pensé en preparar unas tarteletas, acá le doy la receta, en realidad todavía no se con que las voy a rellenar, aunque algunas ideas ya tengo, en la próxima semana les muestro.

Ingredientes:
250 g de harina
125 g de manteca
1 huevo
40 cc de agua
Sal fina Preparación:
Colocar la harina, la sal y la manteca en una procesadora y mezclar hasta que se forme un arenado, agregar el huevo y el agua mezclar hasta que se forma la masa retirar, juntar bien la preparación con las manos y llevar a frío durante 30 minutos, extender con palote a 2 milímetros de espesor, pintar los moldes con manteca derretida y llevar a frío.
Colocar los moldes enmantecados sobre una placa, extender la masa por encima, aplicar algo de presión con los dedos para cubrir cada molde pasar el palote por encima, cortar el excedente de masa y dar forma definitiva, colocar un molde por encima para que al cocinar no se hojaldre y estibar en placa boca abajo, llevar a frío 30 minutos, retirar y hornear a 180° C durante hasta que estén cocidas.